TALLER DE COCINA CRIOLLA: SABORES DE GRANDE-TERRE

Descubra los secretos de la tradición culinaria de Guadalupe a través de una experiencia interactiva que realza los productos frescos y de temporada del archipiélago.
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El arte culinario antillano a su alcance
Descubra la autenticidad criolla en un taller culinario cercano y ameno. Aprenderá a dominar los platos imprescindibles de la gastronomía local, como el famoso court-bouillon de pescado o el tradicional colombo. Esta iniciación apuesta por un enfoque que respeta los sabores, utilizando exclusivamente ingredientes frescos de nuestra tierra.

Una experiencia participativa y sensorial
Póngase manos a la obra en este curso inmersivo guiado por un experto apasionado. Desde la preparación minuciosa de las verduras hasta el sutil dominio de las especias del Caribe, cada paso es una invitación a despertar los sentidos. Manipulará los productos, probará sus preparaciones y se llevará valiosos consejos para recrear estos sabores de vacaciones una vez de vuelta en casa.

Elaboración y degustación de un menú típico
El taller se centra en un menú tradicional completo que tendrá el orgullo de preparar y luego saborear. Comience con la imprescindible elaboración de los accras de bacalao dorados en su punto, continúe con la preparación de un generoso colombo de pollo y cierre este paréntesis gastronómico con la dulzura del Tourment d'amour, el postre emblemático de las islas de Guadalupe.